熱烈慶祝永春老醋文創(chuàng)園獲評“福建省首批優(yōu)秀創(chuàng)意旅游產(chǎn)品”

      近日，福建省旅游局評選了福建省首批30個優(yōu)秀創(chuàng)意旅游產(chǎn)品，旨在總結(jié)和推廣近幾年全省旅游項目建設(shè)的成果與經(jīng)驗，發(fā)掘和培育一批高水平、有特色、有影響、創(chuàng)意性強的旅游產(chǎn)品，更好地滿足游客個性化、多樣化的消費需求。 其中，永春縣的永春老醋文創(chuàng)園和彬達香文化創(chuàng)意園榜上有名。

在窖藏車間，釀醋師傅在對每個陶制醋缸里的醋進行攪拌，讓缸里的醋充分吸收氧氣、活動起來，以便更好的發(fā)酵。

永春老醋文創(chuàng)園 永春老醋又名福建紅曲醋、烏醋。史書記載，早在北宋公元{960-1125年}初期，永春民間即開始釀造老醋。選用糯米、紅曲、芝麻、白糖等為原料，采用獨特的家傳秘方釀制。永春老醋廠始建于1953年，“桃溪牌”永春老醋作為正宗永春老醋的傳承者，不僅是福建傳統(tǒng)名特調(diào)味品，也是“中國四大名醋之一”。文創(chuàng)園直接利用現(xiàn)有舊廠房與醋窖。設(shè)立了“打翻醋壇”、“老醋最潮”、“醋坊古裝醋作”、“ 井園碼貫古今”等十余處景觀供游客參觀。為了最大程度地保持古舊風味，體現(xiàn)文化傳承，老醋文創(chuàng)方案的設(shè)計采用以舊修舊的后現(xiàn)代極簡主義風格，與桃溪老醋的至簡至蘊完美匹配。同時開展多項DIY活動項目，讓游客在游戲過程中，提升對老醋文化的認知，獲取對醋文化的體驗。